7-de-Agosto

MERCADOS CAMPESINOS MODERNOS Y COMPETITIVOS AHORA EN BOGOTÁ

Las Plazas de Mercado del 20 de Julio, Fontibón y de los Artesanos son el escenario para que los capitalinos digan #YoComproMercadoCampesino.
La Alcaldía Mayor de Bogotá a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y el Instituto para la Economía Social IPES, en trabajo conjunto con Propaís desarrollan un convenio de asociación para impactar positivamente las unidades productivas campesinas.

Bogotá, D.C. 24 de abril de 2017. El mercado se orienta cada vez más hacia un consumo consciente que busca condiciones justas para pequeños productores. Esta es la apuesta el proyecto de la Alcaldía Mayor de Bogotá, #YoComproMercadoCampesino, que tiene como objetivo principal implementar y promover espacios sostenibles donde los campesinos puedan ofrecer sus productos sin intermediarios.

La Secretaría de Desarrollo Económico, el Instituto para la Economía Social- IPES y Propaís, han trabajado en alianza, en las Plazas de Mercado de Fontibón, 20 de Julio y de los Artesanos para acercar los productos del campo a los consumidores. “Hemos mejorado los espacios fijos de los mercados campesinos. Ahora no sólo son más atractivos, higiénicos y modernos, sino que también se ha tenido en cuenta las necesidades y gustos del consumidor”, asegura Juan Miguel Durán Prieto, Secretario de Desarrollo Económico de la capital.

Esta iniciativa conecta a la ciudad con los productos del campo. “Las tres plazas en las que iniciamos el proyecto, cuentan con una oferta de gran calidad. Promovemos el comercio justo, reduciendo la intermediación ya que el consumidor efectúa la compra directamente al campesino, pagando un precio justo y promoviendo una agricultura sostenible”, agrega María Gladys Valero Vivas – Directora General del IPES.

Tomado de Boletín de prensa Mercados Campesinos.

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PRIMERAS OLIMPIADAS DE TENDEROS EN BUCARAMANGA

Por primera vez en Bucaramanga y Santander se llevarán a cabo las primeras Olimpiadas de tenderos, las cuales contará con diferentes disciplinas como: Bolos, tejo, rana, y microfutbol, dicha actividad es organizada por ASOTENDEROS, y se dearrollará el día 29 de abril del año en curso.

Cabe recordar que esta actividad deportiva y de recreación es gratuita y que espera contar con la participación de 2.000 tenderos del área metropolitana de Bucaramanga.
Las inscripciones para participar en las primeras olimpiadas ya están abiertas y pueden efectuarse a través de la línea celular 3214731667.

Esta competencia permitirá a los tenderos demostrar sus habilidades en las diferentes disciplinas, todo con el fin de sumar puntos y poder ganar.

La tabla de premios para los ganadores, quedo distribuida de la siguiente manera:

– Campeón $1.000.000
– Subcampeón $500.000
– Tercer lugar $300.000

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LA TIENDA GANADORA PREMIA A LAS MAMITAS TENDERAS EN EL MES DE MAYO

Madres, aman sin condición, nos educan desde pequeños, al igual que nos enseñan a respetar y a valorar siempre, pero lo más importante es el sacrificio que realizan por sus hijos a diario, estas son tan solo unas de las muchas virtudes que tiene quizá el ser mas especial sobre la tierra, es por ello que desde La Tienda Ganadora queremos rendirles un sentido homenaje al ser que nos regalo la vida celebrando esta fecha tan significativa, y como es habitual cada año en nuestro programa destacamos el papel de las Mamitas Tenderas que con gran esfuerzo han sacado adelante a sus hijos y que en su mayoría siempre cuentan con una historia de vida por medio de esta linda profesión.

Participar es muy fácil,  desde ya estamos invitando a las Mamitas Tenderas para que hagan parte de esta celebración enviándonos una foto desde su negocio, junto con sus datos personales al correo electrónico tganadora@rcnradio.com.co, posteriormente a través de preguntas relacionadas a nuestro programa, seleccionaremos a las cinco Mamitas Tenderas más fieles de la Tienda Ganadora, y serán ellas quienes nos acompañen el día viernes 26 de Mayo en vivo y en directo en nuestro espacio radial de 2:30 a 4:00 pm y compartan con nosotros en cabina, además de disfrutar de una inolvidable serenata de la artista de música popular Lady Yuliana, quien interpretará canciones como “padre y madre” y “si mi madre viviera” entre otros muchos éxitos, adicional haremos entrega de obsequios para las mamitas ganadoras en su día.

¡Gracias mamá y felicidades en tu día!

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Secretaría de Salud inicia operativos de control a pescado durante la Semana Santa.

Con el propósito de que la ciudadanía tenga claridad sobre las características que deben tener los alimentos que compra y consume durante la celebración de la Semana Santa, la Secretaría Distrital de Salud entrega las principales recomendaciones para el almacenamiento y preparación de pescado fresco y seco, y de los productos procesados y enlatados, para evitar intoxicaciones y enfermedades transmitidas por los alimentos.
En ese sentido, durante la celebración de la Semana Mayor, la Secretaría de Salud intensificará la vigilancia, inspección y control de pescado y derivados de la pesca, realizando hasta el próximo 14 de abril 140 operativos en sitios que comercializan y prepararan dichos productos, como expendios y depósitos de pescado, supermercados, plazas de mercado, centrales de abastos y restaurantes.Los compradores y consumidores deben asegurarse de que las condiciones de almacenamiento del producto sean en las temperaturas de refrigeración adecuadas de 0° a 4°C y de congelación 18°C, al igual que las condiciones de limpieza de los sitios destinados para tal fin, como góndolas de refrigeración y congeladores.
En el año 2016, se realizaron un total de 120 operativos en los cuales se vigilaron 1.062 establecimientos como expendios y depósitos de productos de la pesca, supermercados, minimercados, plazas de mercado, centrales de abastos y restaurantes, con un acumulado de 550.000 kg de productos de la pesca inspeccionados y 813 kg decomisados, de los cuales 600 (74%) correspondieron a pescado fresco y congelado; 62 (8%) a pescado seco y 152 (2%) a enlatados (atún y sardinas).
Las causas de los decomisos realizados el año pasado (2016), fueron por productos alterados con un 85% (inadecuado almacenamiento, alimentos vencidos y temperaturas inadecuadas de conservación) e incumplimiento de rotulado 15%.
Ante cualquier emergencia o denuncia frente a la comercialización de estos productos, la comunidad puede comunicarse con la Línea de Emergencias 123.
Consuma pescado, mariscos y sus derivados con responsabilidad
Almacenar los pescados y mariscos a temperaturas de refrigeración (0 a 4° C) o congelación (-18 °C), exceptuando el pescado seco o los enlatados que pueden estar a temperatura ambiente.

Pescado fresco
– Las escamas deben ser brillantes y unidas entre sí.
– La piel debe ser húmeda, tersa, sin laceraciones ni arrugas.
– Los ojos deben ser transparentes, brillantes y salientes.
– El iris no debe estar manchado de rojo.
– Las branquias deben ser húmedas y brillantes.
– El olor del pescado debe ser fresco, sin olores extraños como amoníaco u óxido.

Pescado seco
– Su color debe ser amarillo uniforme.
– No debe tener manchas rojizas o verdosas.
– Al tacto, el pescado debe tener una consistencia dura.
– El sabor debe ser salado.
– No debe presentar olor parecido al amoníaco.

Pescado congelado
– Debe estar duro.
– No acepte pescado blando o semicongelado.
– El color de la carne del pescado debe ser rosada, a diferencia de la piel que según la especie puede ser de color oscuro.
– Si el pescado presenta algún olor extraño o similar al amoníaco o al óxido, no lo compre.
Características del rotulado
– Debe ser claro, visible y fácil de leer.
– El empaque no debe presentar enmendaduras, no estar roto, ni en mal estado.
– Debe contener la información mínima como: nombre del alimento, lista de ingredientes, identificación del lote, fecha de vencimiento, instrucciones de conservación, número del registro sanitario.
– Si el alimento es importado debe tener rotulado complementario, donde se declare la información del alimento.

De igual forma, durante la celebración de la Semana Santa, es importante tener en cuenta al momento de comprar y consumir bebidas alcohólicas:

– Adquiera el licor en sitios confiables.
– No compre licor en ventas ambulantes.
– Verifique bien la botella o empaque tetrapack antes de consumir el licor.
– Revise que tengan sellos, estampillas y tapas en buen estado.
– Revise la etiqueta pasando el dedo por ella, y si ésta destiñe, borra o se despega fácilmente, rechace el licor y denuncie el hecho.
– Ponga la botella a contraluz: si su color no es uniforme o si trae partículas en suspensión, rechácelo.
– Desconfié si el licor que va a comprar tiene precio inferior al del mercado.

Si al consumir un licor presenta sintomatología como visión doble, dolor de cabeza o mareo, NO se automedique, acuda de inmediato a una Institución Prestadora de Servicios de Salud, guarde en lo posible el resto de licor que quede e informe a la Línea 123 dicho evento.⁠⁠⁠⁠

Tomado de Secretaria Distrital de Salud.

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IPES brinda alternativas y acompañamiento a vendedores informales de Monserrate

Luego de dos meses de acompañamiento, la Alcaldía Mayor a través del IPES brindó alternativas a los vendedores informales que se encontraban ocupando el espacio público en el acceso a Monserrate, además de la reubicación provisional en un parqueadero frente al ingreso del sendero al Santuario.

Los vendedores, quienes aceptaron el traslado para ejercer sus ventas de manera organizada, recibirán por parte del IPES acompañamiento y asistencia técnica para la venta de sus productos, además de apoyo en la promoción de este espacio entre los visitantes al lugar.

Entre los productos ofertados se encuentran artículos religiosos, artesanías, confitería y bebidas, entre otros.
El IPES realizó jornadas de caracterización con estos vendedores en las que identificó a 70 personas, de las cuales 55 manifestaron interés en aceptar alguna de las alternativas ofrecidas por el Distrito.

Tomado de Oficina de Comunicaciones IPES

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“JUGAR LEGAL ES APOSTARLE A LA SALUD” LUCHA CONTRA LA ILEGALIDAD EN LO CORRIDO DEL 2017.

La campaña “Jugar legal es apostarle a la salud” desarrollada por Coljuegos en
contra de la operación ilegal de juegos de suerte y azar en el país, busca
concientizar a las personas que operan sin autorización elementos como máquinas
electrónicas tragamonedas, ruletas u otros elementos de juego, las implicaciones
que esto conlleva; al igual, que recordarle a los jugadores y ciudadanía en
general lo importante de sus denuncias y de jugar en establecimientos
autorizados, teniendo en cuenta que los recursos que se perciben de esta
operación van destinados al sector de la salud en Colombia.
En Colombia la operación de juegos de suerte y azar sin la debida autorización está
catalogada como delito, así se ha contemplado en el código penal Articulo No. 312
Por ejemplo, operar máquinas electrónicas tragamonedas y demás elementos de
casino como ruletas y mesas de póker sin autorización de Coljuegos, es un delito
que conlleva pena de prisión de entre 6 a 8 años.
Así mismo, Coljuegos adelanta procesos administrativos sancionatorios con multas
para las personas que operen son la debida autorización. La operación ilegal de
elementos de casino máquinas electrónicas tragamonedas, ruletas y mesas de
póker es sancionada por Coljuegos con multas de hasta $55 millones de pesos por
elemento de juego ilegal.
En lo corrido del 2017, Coljuegos con el apoyo de la Policía Nacional ha retirado del
mercado ilegal 676 máquinas electrónicas tragamonedas y 107 elementos para
juego de apuestas deportivas. Las máquinas que se retiran como medida cautelar
del mercado ilegal, pasan por un proceso administrativo de destrucción y decomiso,
y finalmente se genera el proceso de destrucción.

Se han retirado del mercado ilegal en el 2017:

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El valor total que se han dejado de percibir por las MET retiradas por derechos de
explotación y gastos de administración es de 1.808 millones de pesos y por los
puntos de apuestas deportivas se ha dejado de percibir 3.456 millones.
Ante la Fiscalía General de la Nación se gestionó desde el año pasado la creación
de un grupo especializado de fiscales, que abordarán la problemática de la
ilegalidad en el sector. En la actualidad la resolución que crea el grupo se encuentra
para firma del señor Fiscal General de la Nación y se espera que en las próximas
semanas el grupo de fiscales e investigadores judiciales inicie su trabajo.
En cuanto a articulación interinstitucional se ha acordado la suscripción de un
convenio interadministrativo con la Policía Nacional con el fin de desarrollar de
manera conjunta las acciones de control en campo. Este convenio contará con un
aporte de 450 millones de pesos por parte de Coljuegos, cifra significativamente
mayor a los aportes de convenios anteriores que contaron con 100 millones por año.
Como parte de las acciones para la lucha contra la ilegalidad en los juegos operados
por internet, Coljuegos y la Policía Nacional han fijado un protocolo de acción para
llevar a cabo el bloqueo de las URL que en el territorio nacional operan estos juegos
de manera ilegal. El protocolo fija el procedimiento de validación de la información
técnica de las URL que luego son publicadas por MinTic para conocimiento de los
operadores de internet, empresas responsables de acatar la orden de bloqueo.
Finalmente, damos a conocer que este año se dará inicio a la firma de los Pactos
por la Legalidad, los cuales iniciarán en el mes de abril con el Departamento del
Valle de Cauca, los cuales tienen como objetivo institucionalizar la mesa de
legalidad del sector de juegos de suerte y azar, a través de acuerdos de cooperación
entre los actores identificados, como Gobernadores, Alcaldes, Policía Nacional,
Fiscalía Seccional y Gremios del Sector.

Tomado de Coljuegos.

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EL FONDO MULTILATERAL DE INVERSIONES DEL BID Y FUNDES DESARROLLARON LA FERIA DE SERVICIOS PARA EL TENDERO

Esta iniciativa forma parte del proyecto “Tenderos Líderes por la Mejora de sus Comunidades” que se realiza en 6 países: Colombia, Panamá, Ecuador, Perú, El Salvador y Honduras.

El Fondo Multilateral de Inversiones del Banco Interamericano de Desarrollo y FUNDES Latinoamérica realizaron la 1ª Feria de Servicios para el Tendero, en el marco del proyecto “Tenderos Líderes por la Mejora de sus Comunidades”, que beneficia a 40.000 tenderos y tenderas en Colombia, Panamá, Ecuador, Perú, El Salvador y Honduras.

La feria se realizó en el Centro de Servicios Culturales y Recreativos Nueva Santa Fé en Bogotá el miércoles 22 de marzo.

El proyecto “Tenderos Líderes por la Mejora de sus Comunidades” se trata de una iniciativa innovadora que busca en alianza con la gran empresa de consumo masivo, desarrollar las capacidades y competencias de los tenderos en 6 países de Latinoamérica (Honduras, El Salvador, Panamá, Colombia, Ecuador y Perú). Su objetivo es mejorar la sostenibilidad de los negocios, la calidad de vida de sus familias y contribuir a mejorar el bienestar y desarrollo de las comunidades en que viven. Todos estos factores contribuyen a disminuir la tasa de mortalidad, a fortalecer las competencias empresariales y socioemocionales necesarias, para profesionalizar el oficio tendero y transformar con liderazgo a sus comunidades.

La iniciativa se desarrolla en los seis países con apoyo profesional y económico del Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN) del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), SABMiller, hoy mejor conocida como ABINBEV, FUNDES e instituciones y organizaciones reconocidas en cada país.

FOMIN junto con FUNDES han utilizado su experiencia para aplicar conocimientos y metodologías sobre la mejora de las habilidades de negocios de los pequeños tenderos. El proyecto ha fortalecido a 26.268 tenderos en la región y en Colombia a 12.752 en 17 ciudades del país con un enfoque de género y de educación financiera. Un elemento particularmente innovador es el apoyo para desarrollar las habilidades de liderazgo social de los tenderos.

La Feria de Servicios pone énfasis en la creación de un espacio donde los tenderos participantes del proyecto puedan acceder a productos y servicios acorde con sus potencialidades y posibilidades. Así como, propiciar una experiencia empresarial para ellos, permitiendo el intercambio de aprendizajes.

FUNDES está liderando el Programa de Tenderos Líderes en Colombia, Panamá y Ecuador, articulando acciones con organizaciones públicas, privadas, sindicales y de la sociedad civil en cada país, que contribuyan al cumplimiento de los objetivos de la iniciativa. Entre ellas, En Colombia: Bavaria, Agruppa, Bancolombia, Banco de Bogotá, Banca mía, Banco de la República, Lendss, Cámara de Comercio de Bogotá, Rapitiendas, Seguimos Seguros, Para life, TecMax, Rapitiendas, Colsánitas, Colpensiones, Decamerón, Círculo de Viajes Universales, Sayco Acinpro, entre otros.

La Feria contó con participación de Bavaria y la participación de más de 17 aliados del sector financiero, asociativo, tecnológico, seguros, salud y recreación que presentaron productos y servicios a los tenderos convocados.

Tomado de Oficina de Prensa de FUNDES Latinoamérica

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ATENCIÓN, EL NUEVO CÓDIGO DE POLICÍA NO PROHIBE VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN TIENDAS.

Ante la duda de los tenderos y de la ciudadanía en general sobre la venta de bebidas alcohólicas en tiendas, minimercados o establecimientos similares, FENALCO aclaró que conforme a lo establecido en el nuevo Código de Policía y Convivencia, que entró en vigencia el pasado 30 de enero, no existe NINGUNA disposición que prohíba la venta de bebidas alcohólicas a mayores de edad. Por eso es necesario conocer los verdaderos alcances de estas medidas para evitar interpretaciones erróneas, que puedan entorpecer la buena gestión del sector.

En este orden de ideas, FENALCO ha reiterado que el código de Policía no introduce restricciones nuevas o adicionales frente al consumo de bebidas alcohólicas. Tampoco introduce ninguna restricción horaria, simplemente ratifica la competencia de la policía para hacer cumplir los horarios determinados por el alcalde del municipio respectivo.

Es decir el alcalde es quien tiene la potestad para restringir los horarios de actividades económicas que afecten el orden y la convivencia pacífica. Cabe aclarar que en casi todas las ciudades del país estos horarios ya están establecidos.

Adicionalmente el gremio recordó, que de acuerdo con el Decreto 1686/12 las bebidas que contienen menos de 2,5 grados de alcohol son consideradas alimentos, por lo tanto, los consumos de las bebidas denominadas comercialmente “sin alcohol” no le son aplicables las restricciones sobre el consumo en espacio público.

“Como es su objetivo Fenalco ha estado apoyando al sector, no sólo en la interpretación del nuevo Código de Policía, sino en la defensa de posibles sanciones que se hagan injustamente con base en este reglamento”, aseguró Juan Esteban Orrego, director ejecutivo de FENALCO Bogotá Cundinamarca.

La Tienda Ganadora hablo con Orlando Jiménez, presidente de la Unión Nacional de Comerciantes Undeco en Barranquilla quien expresa su preocupación y la de los pequeños comerciantes y en especial la de todos los tenderos, ya que después de la entrada en vigencia del nuevo código de policía no se permite el consumo de bebidas alcohólicas en sitios públicos, “en la región Caribe es costumbre tomarse una cerveza para la sed por la situación climatológica, en las tiendas el consumo de cerveza debe ser moderado, porque para el consumo masivo están los establecimientos como bares, cantinas, discotecas, resulta que por estar tomando una cerveza en la tienda la policía hace comparendo al tendero por infringir la ley 1801 del código de policía y convivencia ciudadana”.

Tomado de Prensa Fenalco Bogotá.

 

Lonchera

LONCHERAS SALUDABLES, PARA NIÑOS SALUDABLES

Muchos padres de familia prefieren la asesoría de sus tenderos cuando hablar de lonchera se trata, debido al grado de confianza que tienen con el mejor amigo del barrio, por tal razón es importante que conozca la necesidad de preparar un refrigerio saludable.

En primer lugar hay que tener en cuenta que la lonchera no puede reemplazar el desayuno ni el almuerzo de los niños, por lo tanto sólo deben aportar entre el 10 y 20 % de las calorías que los infantes consumen a diario. El refrigerio consiste en un alimento complementario que permite reponer la energía perdida por las actividades académicas, contribuyen a la concentración durante las jornadas de estudio y reducen los riesgos gastrointestinales.

Las loncheras ideales son las que incluyen todos los grupos de alimentos como son:

Frutas: Pueden ser enteras o en jugo. Si la incluye entera debe ir bien lavada o pelada, y fraccionada en un recipiente de fácil acceso para el niño. Algunas de las frutas que se pueden incluir son: banano común, guayaba, ciruelas, mandarina, granadillas, manzanas, peras, durazno, piña, fresas, ciruelas, mango, zapote, lulo, tomate de árbol, curuba, feijoa, naranja moras. Siempre será ideal aprovechar las frutas que se encuentren en cosecha. También se pueden incluir frutos secos como almendras, marañón, arándanos, nueces, maní, entre otros.

Lácteos y derivados: Leche, kumis, yogurt, quesos o demás derivados.

Cereales: Arepa, almojábana, buñuelo, cereal en hojuelas, galletas, mantecada, pan, ponquecitos, entre otros.

Verduras: Incluir verduras verdes y amarillas en las preparaciones que prefiera el niño. Por ejemplo, sánduches con lechuga, jugo de zanahoria, tortas de zanahoria, de ahuyama, de espinacas, entro otros.

Carnes y huevos: Puede incluir atún, carne de res, de pollo, cerdo y de ternera en sanduches.

A continuación el top 5 de loncheras para la semana:

  1. Sánduches de pollo y queso con verduras, jugo de frutas y barrita de cereal.
  2. Tortillas de maíz con huevo y verduras, manzana y bebida láctea.
  3. Hamburguesa casera con verduras, jugo de frutas y bocadillo.
  4. Sánduches de atún con verduras, mango en cuadritos y bebida.
  5. Tajadas de pan, queso y huevo, jugo de frutas y un chocolate.

Amigo tendero usted juega un papel clave a la hora de elegir la lonchera, asesore a sus clientes de la mejor manera y haga parte de la buena alimentación de los niños.

Tomado de prensa Alcaldía de Bogotá.

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CONTINÚA DOLOR DE CABEZA POR INCREMENTO DEL IVA

Con el incremento del IVA del 16 al 19%, varios tenderos y comerciantes se encontraron confundidos sobre cuándo y a qué productos hacer el aumento. Referente al tema la DIAN explicó que la norma estaría en transición en el mes de enero, a razón que se debía dar salida primero a los productos del año 2016 que contaban con la tarifa del IVA del 16%, es decir que a partir del primero de febrero las mercancías deben aplicar el 19%.

Es importante tener en cuenta que al igual que se sube el precio de ciertos productos, otros presentan una disminución debido a que su IVA bajó al 5% como es el caso de las toallas higiénicas. Al respecto el Viceministro de Agricultura Juan Pablo Pineda advirtió que no se puede caer en la especulación de productos que aumentan de precio, por lo cual se hace necesario asesorarse sobre cuáles llevan o no IVA,  el funcionario indica que son 101 productos que están exentos y 48 que están gravados con el 5%.

De otro lado los tenderos y comerciantes que comiencen aplicar el incremento del IVA, es necesario que reporten esta actividad ante la DIAN, para que sea tenida en cuenta esta declaración al momento de hacer pagos y deducciones de dicho impuesto.

Tomado del Nuevo Siglo.

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