Archivos mensuales: enero 2017

Lonchera

LONCHERAS SALUDABLES, PARA NIÑOS SALUDABLES

Muchos padres de familia prefieren la asesoría de sus tenderos cuando hablar de lonchera se trata, debido al grado de confianza que tienen con el mejor amigo del barrio, por tal razón es importante que conozca la necesidad de preparar un refrigerio saludable.

En primer lugar hay que tener en cuenta que la lonchera no puede reemplazar el desayuno ni el almuerzo de los niños, por lo tanto sólo deben aportar entre el 10 y 20 % de las calorías que los infantes consumen a diario. El refrigerio consiste en un alimento complementario que permite reponer la energía perdida por las actividades académicas, contribuyen a la concentración durante las jornadas de estudio y reducen los riesgos gastrointestinales.

Las loncheras ideales son las que incluyen todos los grupos de alimentos como son:

Frutas: Pueden ser enteras o en jugo. Si la incluye entera debe ir bien lavada o pelada, y fraccionada en un recipiente de fácil acceso para el niño. Algunas de las frutas que se pueden incluir son: banano común, guayaba, ciruelas, mandarina, granadillas, manzanas, peras, durazno, piña, fresas, ciruelas, mango, zapote, lulo, tomate de árbol, curuba, feijoa, naranja moras. Siempre será ideal aprovechar las frutas que se encuentren en cosecha. También se pueden incluir frutos secos como almendras, marañón, arándanos, nueces, maní, entre otros.

Lácteos y derivados: Leche, kumis, yogurt, quesos o demás derivados.

Cereales: Arepa, almojábana, buñuelo, cereal en hojuelas, galletas, mantecada, pan, ponquecitos, entre otros.

Verduras: Incluir verduras verdes y amarillas en las preparaciones que prefiera el niño. Por ejemplo, sánduches con lechuga, jugo de zanahoria, tortas de zanahoria, de ahuyama, de espinacas, entro otros.

Carnes y huevos: Puede incluir atún, carne de res, de pollo, cerdo y de ternera en sanduches.

A continuación el top 5 de loncheras para la semana:

  1. Sánduches de pollo y queso con verduras, jugo de frutas y barrita de cereal.
  2. Tortillas de maíz con huevo y verduras, manzana y bebida láctea.
  3. Hamburguesa casera con verduras, jugo de frutas y bocadillo.
  4. Sánduches de atún con verduras, mango en cuadritos y bebida.
  5. Tajadas de pan, queso y huevo, jugo de frutas y un chocolate.

Amigo tendero usted juega un papel clave a la hora de elegir la lonchera, asesore a sus clientes de la mejor manera y haga parte de la buena alimentación de los niños.

Tomado de prensa Alcaldía de Bogotá.

IMG_0791

CONTINÚA DOLOR DE CABEZA POR INCREMENTO DEL IVA

Con el incremento del IVA del 16 al 19%, varios tenderos y comerciantes se encontraron confundidos sobre cuándo y a qué productos hacer el aumento. Referente al tema la DIAN explicó que la norma estaría en transición en el mes de enero, a razón que se debía dar salida primero a los productos del año 2016 que contaban con la tarifa del IVA del 16%, es decir que a partir del primero de febrero las mercancías deben aplicar el 19%.

Es importante tener en cuenta que al igual que se sube el precio de ciertos productos, otros presentan una disminución debido a que su IVA bajó al 5% como es el caso de las toallas higiénicas. Al respecto el Viceministro de Agricultura Juan Pablo Pineda advirtió que no se puede caer en la especulación de productos que aumentan de precio, por lo cual se hace necesario asesorarse sobre cuáles llevan o no IVA,  el funcionario indica que son 101 productos que están exentos y 48 que están gravados con el 5%.

De otro lado los tenderos y comerciantes que comiencen aplicar el incremento del IVA, es necesario que reporten esta actividad ante la DIAN, para que sea tenida en cuenta esta declaración al momento de hacer pagos y deducciones de dicho impuesto.

Tomado del Nuevo Siglo.

.

celulares - 1

OJO CON LAS FALSAS ALERTA DE ALIMENTOS CONTAMINADOS

En las redes sociales y aplicaciones móviles están circulando alertas falsas sobre la contaminación de productos que usted amigo tendero tiene en su negocio, se refieren a la bacteria llamada Salmonela que aparentemente se encuentra presente en la leche en polvo,  yogurt, queso y otros productos de determinadas marcas. Haga caso omiso a esta información y no la difunda, debido que el Invima ya advirtió que estas publicaciones no son ciertas y que lo buscan los creadores de dichos mensajes es generar pánico entre los consumidores. De otro lado también se habla que el arroz y algunas frutas vienen contaminados con diferentes químicos.

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), advierte que se han hecho las inspecciones y controles pertinentes a las empresas productoras de alimentos o sitios de comercialización como es habitual y no se ha encontrado ninguna inconsistencia, por lo tanto amigo tendero puede estar tranquilo. Si tiene alguna duda o si un cliente suyo manifiesta tenerla pueden consultar las alertas sanitarias que se emiten en www.invima.gov.co y de esta manera no caer en las mentiras de personas inescrupulosas que lo único que buscan es afectar sus ventas.

Tomado de prensa Invima.

IMG_0616

CLAVES PARA TOLERAR LOS ESTADOS DE ÁNIMO

Ser tendero es una vocación y es la ventana perfecta para que sea el orientador, consejero y casi psicólogo de sus clientes, pero en muchas ocasiones usted no puede escapar de verse afectado por el temperamento de los mismos, es por eso que se hace indispensable usar prácticas sencillas para no perder la calma, además para hacer de su negocio un lugar de tranquilidad donde sus vecinos encuentren sosiego, para ello tenga en cuenta los siguientes consejos:

  • En primer lugar sea tolerante, recuerde que sus clientes poseen diversas personalidades y enfrentan diferentes situaciones, ellos deben encontrar en su tendero una sonrisa amable y comprensible a la hora de comprar.
  • Sea flexible, no sea rígido y adáptese a los cambios.
  • Mantenga su tienda limpia, iluminada y organizada, recuerde que el desorden estresa a simple vista a los clientes y de paso a usted que permanece en la tienda todo el día.
  • Si llega un cliente de mal humor, no se deje contagiar de su mal estado de ánimo, bloquee todo pensamiento negativo y desármelo con su amabilidad, respeto y comprensión.
  • Programe bien su jornada para que no estrese en el momento que su tienda se llene de clientes, recuerde que un cliente mal atendido no vuelve.
  • Si usted está atravesando una situación compleja, sepa separar los problemas con la tienda, debido a que si no lo hace le transmitirá dicha carga a los clientes que nada tienen que ver, mire el trabajo como un escape de malos pensamientos y si definitivamente no lo logra opte por buscar quien lo reemplace mientras supera el mal momento.
  • Finalmente amigo tendero, dedique tiempo para usted y su familia, ya que el descanso permite descargar estrés y retomar nuevas fuerzas para continuar el trabajo, tenga en cuenta que ante todos usted es un ser humano, no una máquina, y como tal requiere de esparcimiento y relajación.

Tomado de Atienda del Tiempo.