Archivos mensuales: abril 2017

MERCADOS CAMPESINOS MODERNOS Y COMPETITIVOS AHORA EN BOGOTÁ

Las Plazas de Mercado del 20 de Julio, Fontibón y de los Artesanos son el escenario para que los capitalinos digan #YoComproMercadoCampesino.
La Alcaldía Mayor de Bogotá a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y el Instituto para la Economía Social IPES, en trabajo conjunto con Propaís desarrollan un convenio de asociación para impactar positivamente las unidades productivas campesinas.

Bogotá, D.C. 24 de abril de 2017. El mercado se orienta cada vez más hacia un consumo consciente que busca condiciones justas para pequeños productores. Esta es la apuesta el proyecto de la Alcaldía Mayor de Bogotá, #YoComproMercadoCampesino, que tiene como objetivo principal implementar y promover espacios sostenibles donde los campesinos puedan ofrecer sus productos sin intermediarios.

La Secretaría de Desarrollo Económico, el Instituto para la Economía Social- IPES y Propaís, han trabajado en alianza, en las Plazas de Mercado de Fontibón, 20 de Julio y de los Artesanos para acercar los productos del campo a los consumidores. “Hemos mejorado los espacios fijos de los mercados campesinos. Ahora no sólo son más atractivos, higiénicos y modernos, sino que también se ha tenido en cuenta las necesidades y gustos del consumidor”, asegura Juan Miguel Durán Prieto, Secretario de Desarrollo Económico de la capital.

Esta iniciativa conecta a la ciudad con los productos del campo. “Las tres plazas en las que iniciamos el proyecto, cuentan con una oferta de gran calidad. Promovemos el comercio justo, reduciendo la intermediación ya que el consumidor efectúa la compra directamente al campesino, pagando un precio justo y promoviendo una agricultura sostenible”, agrega María Gladys Valero Vivas – Directora General del IPES.

Tomado de Boletín de prensa Mercados Campesinos.

PRIMERAS OLIMPIADAS DE TENDEROS EN BUCARAMANGA

Por primera vez en Bucaramanga y Santander se llevarán a cabo las primeras Olimpiadas de tenderos, las cuales contará con diferentes disciplinas como: Bolos, tejo, rana, y microfutbol, dicha actividad es organizada por ASOTENDEROS, y se dearrollará el día 29 de abril del año en curso.

Cabe recordar que esta actividad deportiva y de recreación es gratuita y que espera contar con la participación de 2.000 tenderos del área metropolitana de Bucaramanga.
Las inscripciones para participar en las primeras olimpiadas ya están abiertas y pueden efectuarse a través de la línea celular 3214731667.

Esta competencia permitirá a los tenderos demostrar sus habilidades en las diferentes disciplinas, todo con el fin de sumar puntos y poder ganar.

La tabla de premios para los ganadores, quedo distribuida de la siguiente manera:

– Campeón $1.000.000
– Subcampeón $500.000
– Tercer lugar $300.000

 comunicado

LA TIENDA GANADORA PREMIA A LAS MAMITAS TENDERAS EN EL MES DE MAYO

Madres, aman sin condición, nos educan desde pequeños, al igual que nos enseñan a respetar y a valorar siempre, pero lo más importante es el sacrificio que realizan por sus hijos a diario, estas son tan solo unas de las muchas virtudes que tiene quizá el ser mas especial sobre la tierra, es por ello que desde La Tienda Ganadora queremos rendirles un sentido homenaje al ser que nos regalo la vida celebrando esta fecha tan significativa, y como es habitual cada año en nuestro programa destacamos el papel de las Mamitas Tenderas que con gran esfuerzo han sacado adelante a sus hijos y que en su mayoría siempre cuentan con una historia de vida por medio de esta linda profesión.

Participar es muy fácil,  desde ya estamos invitando a las Mamitas Tenderas para que hagan parte de esta celebración enviándonos una foto desde su negocio, junto con sus datos personales al correo electrónico tganadora@rcnradio.com.co, posteriormente a través de preguntas relacionadas a nuestro programa, seleccionaremos a las cinco Mamitas Tenderas más fieles de la Tienda Ganadora, y serán ellas quienes nos acompañen el día viernes 26 de Mayo en vivo y en directo en nuestro espacio radial de 2:30 a 4:00 pm y compartan con nosotros en cabina, además de disfrutar de una inolvidable serenata de la artista de música popular Lady Yuliana, quien interpretará canciones como “padre y madre” y “si mi madre viviera” entre otros muchos éxitos, adicional haremos entrega de obsequios para las mamitas ganadoras en su día.

¡Gracias mamá y felicidades en tu día!

Secretaría de Salud inicia operativos de control a pescado durante la Semana Santa.

Con el propósito de que la ciudadanía tenga claridad sobre las características que deben tener los alimentos que compra y consume durante la celebración de la Semana Santa, la Secretaría Distrital de Salud entrega las principales recomendaciones para el almacenamiento y preparación de pescado fresco y seco, y de los productos procesados y enlatados, para evitar intoxicaciones y enfermedades transmitidas por los alimentos.
En ese sentido, durante la celebración de la Semana Mayor, la Secretaría de Salud intensificará la vigilancia, inspección y control de pescado y derivados de la pesca, realizando hasta el próximo 14 de abril 140 operativos en sitios que comercializan y prepararan dichos productos, como expendios y depósitos de pescado, supermercados, plazas de mercado, centrales de abastos y restaurantes.Los compradores y consumidores deben asegurarse de que las condiciones de almacenamiento del producto sean en las temperaturas de refrigeración adecuadas de 0° a 4°C y de congelación 18°C, al igual que las condiciones de limpieza de los sitios destinados para tal fin, como góndolas de refrigeración y congeladores.
En el año 2016, se realizaron un total de 120 operativos en los cuales se vigilaron 1.062 establecimientos como expendios y depósitos de productos de la pesca, supermercados, minimercados, plazas de mercado, centrales de abastos y restaurantes, con un acumulado de 550.000 kg de productos de la pesca inspeccionados y 813 kg decomisados, de los cuales 600 (74%) correspondieron a pescado fresco y congelado; 62 (8%) a pescado seco y 152 (2%) a enlatados (atún y sardinas).
Las causas de los decomisos realizados el año pasado (2016), fueron por productos alterados con un 85% (inadecuado almacenamiento, alimentos vencidos y temperaturas inadecuadas de conservación) e incumplimiento de rotulado 15%.
Ante cualquier emergencia o denuncia frente a la comercialización de estos productos, la comunidad puede comunicarse con la Línea de Emergencias 123.
Consuma pescado, mariscos y sus derivados con responsabilidad
Almacenar los pescados y mariscos a temperaturas de refrigeración (0 a 4° C) o congelación (-18 °C), exceptuando el pescado seco o los enlatados que pueden estar a temperatura ambiente.

Pescado fresco
– Las escamas deben ser brillantes y unidas entre sí.
– La piel debe ser húmeda, tersa, sin laceraciones ni arrugas.
– Los ojos deben ser transparentes, brillantes y salientes.
– El iris no debe estar manchado de rojo.
– Las branquias deben ser húmedas y brillantes.
– El olor del pescado debe ser fresco, sin olores extraños como amoníaco u óxido.

Pescado seco
– Su color debe ser amarillo uniforme.
– No debe tener manchas rojizas o verdosas.
– Al tacto, el pescado debe tener una consistencia dura.
– El sabor debe ser salado.
– No debe presentar olor parecido al amoníaco.

Pescado congelado
– Debe estar duro.
– No acepte pescado blando o semicongelado.
– El color de la carne del pescado debe ser rosada, a diferencia de la piel que según la especie puede ser de color oscuro.
– Si el pescado presenta algún olor extraño o similar al amoníaco o al óxido, no lo compre.
Características del rotulado
– Debe ser claro, visible y fácil de leer.
– El empaque no debe presentar enmendaduras, no estar roto, ni en mal estado.
– Debe contener la información mínima como: nombre del alimento, lista de ingredientes, identificación del lote, fecha de vencimiento, instrucciones de conservación, número del registro sanitario.
– Si el alimento es importado debe tener rotulado complementario, donde se declare la información del alimento.

De igual forma, durante la celebración de la Semana Santa, es importante tener en cuenta al momento de comprar y consumir bebidas alcohólicas:

– Adquiera el licor en sitios confiables.
– No compre licor en ventas ambulantes.
– Verifique bien la botella o empaque tetrapack antes de consumir el licor.
– Revise que tengan sellos, estampillas y tapas en buen estado.
– Revise la etiqueta pasando el dedo por ella, y si ésta destiñe, borra o se despega fácilmente, rechace el licor y denuncie el hecho.
– Ponga la botella a contraluz: si su color no es uniforme o si trae partículas en suspensión, rechácelo.
– Desconfié si el licor que va a comprar tiene precio inferior al del mercado.

Si al consumir un licor presenta sintomatología como visión doble, dolor de cabeza o mareo, NO se automedique, acuda de inmediato a una Institución Prestadora de Servicios de Salud, guarde en lo posible el resto de licor que quede e informe a la Línea 123 dicho evento.⁠⁠⁠⁠

Tomado de Secretaria Distrital de Salud.

IPES brinda alternativas y acompañamiento a vendedores informales de Monserrate

Luego de dos meses de acompañamiento, la Alcaldía Mayor a través del IPES brindó alternativas a los vendedores informales que se encontraban ocupando el espacio público en el acceso a Monserrate, además de la reubicación provisional en un parqueadero frente al ingreso del sendero al Santuario.

Los vendedores, quienes aceptaron el traslado para ejercer sus ventas de manera organizada, recibirán por parte del IPES acompañamiento y asistencia técnica para la venta de sus productos, además de apoyo en la promoción de este espacio entre los visitantes al lugar.

Entre los productos ofertados se encuentran artículos religiosos, artesanías, confitería y bebidas, entre otros.
El IPES realizó jornadas de caracterización con estos vendedores en las que identificó a 70 personas, de las cuales 55 manifestaron interés en aceptar alguna de las alternativas ofrecidas por el Distrito.

Tomado de Oficina de Comunicaciones IPES